Schnög|gel, der; männlich ugs. Bezeichnung für Feinschmecker (regional)
schnög|geln; ugs. etwas gerne essen, genießen
Laut Sauerland-Lexikon und mündlicher Überlieferung: Feinschmecker, der Wert auf gutes Essen und gepflegten Umgang mit Speisen und Getränken legt. Manchmal etwas arg kritisch, immer aber als Person genügsam.
Und selbstverständlich gilt in den zwanziger Jahren dieses Jahrtausends ebenso sicher im Sauerland und angrenzenden Regionen:
Schnög|gel, die; weiblich, ugs. Bezeichnung für Feinschmeckerin
Da sowohl Café als auch Restaurant in der deutschen Sprache sächlich bezeichnet werden, sind wir fein raus und können ganz unkompliziert sagen: Willkommen im Schnöggel